Une cuisson croustillante et homogène grâce aux perforations
La structure micro-perforée de cette plaque pâtissière de cuisson permet une circulation optimale de l'air chaud sous vos préparations. Les perforations régulières éliminent l'humidité résiduelle pendant le processus de chauffe. Vos pâtes obtiennent ainsi une texture parfaitement croustillante en dessous tout en restant moelleuses à cœur, idéale pour réussir toutes vos recettes de boulangerie.
Revêtement antiadhésif pour un démoulage sans effort
Le revêtement spécial appliqué sur l'aluminium empêche l'adhérence des pâtes délicates. Les viennoiseries, biscuits et tartelettes se détachent instantanément sans se briser ni se déformer. Vous gagnez un temps précieux lors du service et préservez l'aspect visuel impeccable de vos créations culinaires.
Ce produit remplace avantageusement les équipements d'origine des marques Neff, Siemens et Bosch grâce à ses mesures standards strictes.
| Propriété | Spécification |
|---|---|
| Marque | LEHRMANN |
| Dimensions | 45,5 x 37,5 cm |
| Finition surface | Antiadhésive noire |
| Type de plaque | Perforée |
