La particularité de cette table centrale réside dans sa conception vissée, offrant une solidité comparable aux modèles soudés tout en facilitant le transport et l'accès aux locaux exigus.
Le plan de travail de 100cm de long est conçu pour endurer les pressions mécaniques liées au pétrissage ou à la découpe de grosses pièces de viande sans vibrer ni faire de bruit excessif.
Le plateau est renforcé pour éviter tout effet de résonance lors de l'utilisation, ce qui améliore considérablement l'ambiance sonore dans les cuisines professionnelles bruyantes.
Sa hauteur standard de 850mm assure une posture ergonomique aux utilisateurs, limitant ainsi la fatigue lombaire lors des longues sessions de mise en place.
Chaque composant a été sélectionné pour sa résistance à l'humidité stagnante, typique des zones de plonge et de préparation humide en restauration collective.
Investir dans cette table HENDI, c'est garantir une sécurité sanitaire irréprochable grâce à des jonctions de pièces limitant les zones d'accumulation de résidus alimentaires.
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